В Подмосковье могут запустить производство швейцарского сыра

Фото: in-dmitrov.ru
Власти Подмосковья пригласили бизнесменов из Швейцарии принять участие в создании сырного кластера в Дмитровском районе Подмосковья, который может заработать к 2018 году, сообщил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Юрий Зубарев.

Делегация правительства Московской области находится с рабочим визитом в Швейцарии с 6 по 8 декабря. В ходе визита делегация планирует посетить города Фрибур, Базель и Цюрих и обсудить с представителями государственных органов и бизнеса Швейцарии взаимовыгодное сотрудничество. В среду заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Юрий Зубарев презентовал проект сырного кластера в Дмитровском районе Подмосковья.

«Мы надеемся, что в ближайшие 2-3 года в Дмитровском районе разместится сырный кластер. Задача этого кластера - производство сыра в объеме 25 тысяч тонн в год. <…> Я обращаюсь ко всем собравшимся посетить сырный кластер в конце апреля - в мае следующего года и увидеть все своими глазами», - сказал Зубарев.

Он отметил, что к маю 2018 года на территории создаваемого кластера планируется провести все необходимые коммуникации (газ, свет, электричество и так далее). На подготовку площадки правительство Подмосковья планирует потратить более 5 миллионов евро.

«Производитель приходит, выбирает площадку, заключает инвестиционный проект с Московской областью и получает свет, газ бесплатно», - сказал Зубарев.

По словам замминистра, данный кластер может быть разделен между несколькими небольшими компаниями, либо будет отдан под одно-два крупных производства.

«Главное - это выполнить обязательства по производству не менее 25 тысяч тонн сыра в год», - подчеркнул Зубарев.

Он рассказал, что правительство Подмосковья готово также компенсировать инвестору затраты на строительство предприятия и закупку оборудования в размере 20%.

«Мы понимаем, что производство сыра не конечно, и производитель будет заинтересован также производить йогурты, мороженое и отходы сырного производства под сырную сыворотку. По нашим скромным подсчетам, от одного до полутора тонн в сутки будет составлять подсырная сыворотка. Это сырье интересно производителям сухого протеина для спортивного питания и сухого грудного молока, что может подтянуть за собой создание еще одного кластера», - сказал Зубарев.

Он пояснил, что в настоящее время на территории Московской области производится 50 тысяч тонн сыра в год, в то время как потребность в сыре в столичном регионе составляет около 200 тысяч тонн в год. В связи с этим необходимо увеличить производство сыра в объеме не менее 25 тысяч тонн в год. При этом чиновник заверил, что все риски политического и экономического характера, которые могут возникнуть у иностранных инвесторов, правительство Московской области готово взять на себя.

Зубарев также рассказал, что площадь создаваемого сырного кластера может составить около 17 гектаров.

«У нас есть партнеры - российские производители молока - и с сырьем не будет проблем. Сейчас мы стали разделять сырье для молока и сыра исходя из тех критериев, которые производятся в Швейцарии.  Там (в Дмитровском районе - ред.) уже есть две тысячи голов стада, которые поставляют молоко под сырное производство», - отметил Зубарев.

По его словам, в настоящее время поголовье скота в Московской области составляет около 88 тысяч голов.

«Из них более половины ориентированы на сырное производство, то есть породы коров отвечают тем параметрам, которые предъявляют сыровары», - подчеркнул Зубарев, отметив, что в ближайшие три года планируется увеличить поголовье дойного стада на две трети.

 
По теме
Подмосковье лидирует в ЦФО по производству молока, сыра и овощей - Дмитровский вестник Подмосковье занимает первые места в Центральном федеральном округе России по объемам производства молока, сыра и овощей, сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
22.12.2017
Сыроварня для переработки 30 тонн молока в сутки появится в Подмосковье - Правительство Московской области Источник: РИАМО, Николай Корешков Сыроварня для переработки 30 тонн молока в сутки появится в Истринском районе Подмосковья благодаря уникальной господдержке, ее планирует открыть предприниматель Олег Сирота ,
08.12.2017
 
Сдай оружие - получи деньги - Газета Факт Незаконное хранение огнестрельного оружия, его основных частей, взрывчатых веществ или взрывных устройств предусматривает уголовную ответственность.
15.11.2018 Газета Факт
Почти 4 тысячи точек наружного освещения установлено в Московской области - Люберецкая панорама ЛЮБЕРЦЫ. 14 ноября. INLUBERTSY.RU - С начала 2018 года в рамках губернаторской программы «Светлый город» установлено свыше 2,5 тысячи точек наружного освещения, сообщает Люберецкое информагентство.
14.11.2018 Люберецкая панорама
Напоминаем, чтобы сохранить свои сбережения от действий мошенников следуйте нескольким простым правилам:            Никогда не отвечайте и не перезванивайте по телефонам, указанным в подобных СМС-сообщениях: - Извините,
15.11.2018 Серп и Молот
Сотрудниками полиции УМВД России по г.о. Химки задержан ранее судимый 47-летний уроженец ближнего зарубежья, подозреваемый в совершении серии краж.
15.11.2018 Химские новости
Правовой портал опубликовал проект приказа директора Федеральной службы войск Национальной гвардии о новом порядке приема изъятого, добровольно сданного и найденного огнестрельного, газового, холодного и иного оружия, боеприпасов,
15.11.2018 Котельники сегодня
Через тернии к звездам - Газета Факт Этой осенью в Переславле-Залесском с успехом прошла персональная выставка молодой художницы Полины Астаховой.
15.11.2018 Газета Факт
Почётные граждане Павловского Посада - Павлово-Посадские известия Почётными гражданами в Российской империи именовали представителей особого класса горожан, обладающих определёнными привилегиями.
15.11.2018 Павлово-Посадские известия
О тех, кто делает «Юность» - Газета Вперёд Самый большой и креативный сельский дом культуры «Юность» находится в деревне Березняки.
15.11.2018 Газета Вперёд
Напомним , по распоряжению священноначалия Троице ­- Сергиевой Лавры обитающих в Троицких слободах совершеннолетних разночинцев мужского пола в 1753­1754 годах переписали и обязали платить сбор от одного до полутора рублей .
15.11.2018 Газета Вперёд
ЛЮБЕРЦЫ. 15 ноября. INLUBERTSY.RU - Три спектакля в декабре представит жителям Люберецкого округа Буинский драматический театр Республики Татарстан на сцене КДЦ «Союз», сообщает Люберецкое информагентство со ссылкой на КДЦ.
15.11.2018 Люберецкая панорама
1 - ФК Химки Сегодня вечером в матче 22-го тура Олимп-ФНЛ красно-черные на выезде встречались с курским «Авангардом».
15.11.2018 ФК Химки
Планируя тренировать своих детей, сотрудники одного из производственных предприятий Балашихи заручились поддержкой состоявшихся спортсменов и оборудовали настоящий футбольный зал в помещении владения 13 Проектной улицы м
14.11.2018 Газета Факт
РЕУТОВ.17 ноября. IN-REUTOV.RU В 2018 году Подмосковье возглавило рейтинг по массовым легкоатлетическим забегам в России Николай ПРОКУДИН на бронзовом финише "Космического полумарафона" в Королеве.
15.11.2018 Газета Реут
Житель Нестерова Денис Курмей несколько лет назад увлекся пауэрлифтингом и добился впечатляющих результатов – стал мастером спорта, рекордсменом России,
14.11.2018 Красное знамя
Единый день диспансеризации пройдёт в лечебных учреждениях городского округа Красногорск 17 ноября - Красногорские вести В рамках программы диспансеризации Подмосковья в лечебно-профилактических учреждениях округа с 9.00 до 15.00 пройдёт единый день диспансеризации взрослого населения.
15.11.2018 Красногорские вести
246938216 170952 - Газета Новые Известия В городе Междуреченск Кемеровской области коммунальщики по указанию местных чиновников привезли во двор жилого дома забор, лавочки и качели, сфотографировали результат «благоустройства»,
15.11.2018 Газета Новые Известия
Праздничный вечер, приуроченный к 100-летнему юбилею Всесоюзного ленинского коммунистического союза молодежи, собрал во Дворце культуры «Октябрь» сразу несколько комсомольских поколений.
15.11.2018 Газета Встреча
Сдай оружие - получи деньги - Газета Факт Незаконное хранение огнестрельного оружия, его основных частей, взрывчатых веществ или взрывных устройств предусматривает уголовную ответственность.
15.11.2018 Газета Факт
В ходе реализации приоритетного проекта правительства Московской области «Светлый город» в 2018 году в городском округе Шаховская капитально отремонтировано электросетевое хозяйство на 70 объектах.
15.11.2018 Шаховские вести
За прошедшую неделю по линии ОГИБДД при проведении профилактических мероприятий по предупреждению дорожно-транспортного травматизма выявлено и пресечено более 500 нарушений правил дорожного движения За прошедшую недел
15.11.2018 Подольский рабочий